福州特色美食

鱼丸 福州最出名的小吃应该就是鱼丸和肉燕了。来福州旅游的人，几乎都不会错过这两样美食。福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。福州有“没有鱼丸不成席”之说。

福州鱼丸：福州鱼丸是福州地区的特色小吃，以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。鱼丸选用新鲜的鱼肉，经过精细的加工，制成圆形，口感滑嫩，汤汁鲜美。在福州的街头巷尾，随处可见卖鱼丸的小摊，品尝一碗热腾腾的鱼丸汤，是福州之行的一大乐趣。

福州鱼丸：福州鱼丸是福州地区最具代表性的小吃之一，选用鲜鱼肉制成，口感鲜美、弹牙。鱼丸可以煮汤、炒菜、炖肉等，是福州人餐桌上的常客。 佛跳墙：佛跳墙是福州地区的一道著名菜肴，选用鲍鱼、海参、花胶等高档食材，炖制而成。这道菜汤汁浓郁，味道鲜美，具有很高的营养价值。

中国国菜是什么菜

我国的国菜有宫保鸡丁、东坡肉、叫花鸡、麻婆豆腐、北京烤鸭。宫保鸡丁 宫保鸡丁，是在我国川菜之中是非常具有代表性的菜品之一。同时已经走出国门，成为我国一道非常有名的世界菜。东坡肉 东坡肉，以苏东坡的名字来命名，是浙江一带十分著名的一道中国传统菜式。

中国国菜是：北京烤鸭、佛跳墙、狮子头、咕噜肉、豆腐花。北京烤鸭 北京烤鸭是中国国菜中的一道菜，它拥有几百年的历史。作为国宴的一道招待菜，北京烤鸭在全中国甚至世界上都非常有名。在北京全聚德的烤鸭中，烤鸭的配料、制作和烹饪方法都非常讲究，因此烤鸭的质量和口感都堪称一流。

我国国菜有北京烤鸭、佛跳墙、松鼠鳜鱼、红烧狮子头、回锅肉等。北京烤鸭 北京烤鸭被誉为“天下美味”而驰名中外，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色而被誉为“天下美味”而驰名中外。佛跳墙 佛跳墙是国宴中不可或缺的一道菜，它起源于清朝光绪年间，制作繁复。

中国国菜：开水白菜、狮子头、佛跳墙、松鼠鳜鱼、文丝豆腐。开水白菜 开水白菜是我国有名的传统菜，当年是皇家贡品，所谓的开水白菜并不是普通的白菜而是用鸡汤熬制的高汤浇在白菜上面，看上去很普通，但吃到嘴里味道非常鲜美。

中国国菜：满汉全席。满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。

福州的特色美食有哪些?

1、福州鱼丸：福州鱼丸是福州地区最具代表性的小吃之一，选用鲜鱼肉制成，口感鲜美、弹牙。鱼丸可以煮汤、炒菜、炖肉等，是福州人餐桌上的常客。 佛跳墙：佛跳墙是福州地区的一道著名菜肴，选用鲍鱼、海参、花胶等高档食材，炖制而成。这道菜汤汁浓郁，味道鲜美，具有很高的营养价值。

2、福州鱼丸：福州鱼丸是福州最具代表性的特色美食之一，选用新鲜的鱼肉，经过独特的制作工艺，将鱼肉剁成泥，加入猪肉、葱花等调料，制成圆形的丸子。煮熟后的鱼丸口感滑嫩，味道鲜美，营养丰富。福州肉燕：福州肉燕是一种传统的福州小吃，选用瘦肉、虾仁、香菇等食材，切成薄片，包裹在豆腐皮中，蒸熟后食用。

3、福州鱼丸：福州鱼丸是福州的传统名吃，以鲜嫩的鱼肉为主料制成，口感弹嫩，味道鲜美。可以在当地的小吃摊点或餐馆品尝到。 福建沙茶面：福建沙茶面是福州的特色面食，以独特的沙茶酱为调料，配以猪肉、海鲜等食材，味道鲜美，香气扑鼻。

4、鱼丸 福州最出名的小吃应该就是鱼丸和肉燕了。来福州旅游的人，几乎都不会错过这两样美食。福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。福州有“没有鱼丸不成席”之说。

5、扁肉：扁肉是福州的传统面食，类似于馄饨。皮薄馅嫩，汤头清澈，通常搭配高汤和各种佐料食用，口味鲜美。福州红酒鸡：这是一道以红糟（一种福州特产的发酵米酒）为调料的特色菜肴。将鸡肉与红糟一起烹饪，使鸡肉呈现出独特的红色，味道醇厚，略带酒香。

6、福州红烧肉：福州红烧肉是一道具有福州特色的传统美食，选用五花肉为主料，经过红烧工艺烹制而成。福州红烧肉色泽红亮，肥而不腻，味道鲜美，深受人们喜爱。福州鼓山炖品：福州鼓山炖品是一道具有福州地方特色的传统美食，选用鸡、鸭、猪肚等食材，加入药材炖制而成。

福建有什么美食值得品尝?

佛跳墙：这是一道著名的福州传统名菜，主要由海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱等多种海味和肉类炖制而成。佛跳墙的味道鲜美，营养丰富，是福建菜中的极品。福州鱼丸：福州鱼丸是福州地区的特色小吃，以鲜鱼肉为主要原料，制作时将鱼肉剁成泥，加入调味料，搅拌均匀后制成丸子状。

福州鱼丸 - 福州鱼丸是福建著名的传统小吃，主要用新鲜的鱼肉制成，口感鲜美、弹性十足，通常搭配清汤食用。佛跳墙 - 这是一道著名的福州传统名菜，以多种海味如鲍鱼、海参、鱼翅、干贝等为主料，加入鸡肉、火腿、猪肚等肉类，用绍酒炖煮，味道鲜美，营养丰富。

福建肉燕 - 肉燕是一种用猪肉馅包裹在豆皮中，再用高汤煨煮而成的菜肴。肉燕外皮嫩滑，内馅鲜美，汤汁醇厚，是福建的传统名菜。闽南泡菜 - 闽南泡菜是福建南部地区的一种传统腌制菜品，以其酸辣可口、清爽开胃而受到人们的喜爱。常见的泡菜有萝卜泡、黄瓜泡等。

龙岩泡鸭 - 龙岩泡鸭是福建龙岩地区的特色菜肴，采用当地的土鸭，经过腌制、风干、熏煮等多道工序制成，肉质紧实而富有弹性，味道鲜美。武夷山岩茶 - 武夷山不仅是世界自然和文化双重遗产，也是中国十大名茶之一的武夷岩茶的产地。武夷岩茶香气独特，滋味醇厚，具有很好的保健功能。